Сиренето чедър произхожда от югозападна Англия и е едно от 10-те най-популярни видове сирена по целия свят. Неговият цвят може да е от бледо жълт до наситено оранжев. То е гладко и твърдо, като не бива да се рони. Оформя се на пити с тегло до 27,5 кг, които се пристягат с ленти, за да се получи кафява кора.
За по-остър вкуси опитайте бяло сирене чедър, ако търсите по-леко и продължително усещане – пушените сирена чедър са по-подходящи за вас. Сиренето чедър е подходящо за супи, сосове, салати, сандвичи, солени бисквити. Подходящи вина към него са шардоне, совиньон блан, ризлинг, каберне совиньон и пино ноар.
Необходими продукти:
1 пакетче крема сирене
1/2 ч.ч. масло
150 г брашно
1 майонеза
300 г печени чушки
2 ч.л. накълцан лук
200 г сирене чедър
едрозърнеста горчица
черен пипер
Начин на приготвяне:
В съд сипете крема сиренето и маслото. Разбъркайте с миксер и след това внимателно прибавете брашно. Размесете, докато се получи тесто.
Намажете тавичка с формички с масло и поръсете с брашно. Разстелете тестото и разрежете спрямо формите на тавичката, така че да се образуват кошнички. Печете в загрята фурна за около 5 мин.
За плънката: нарежете печените чушки и лука на ситно, изсипете ги в купа и добавете майонезата, горчицата, сол и черен пипер (на вкус). За финал настържете чедъра.
Извадете кошничките от фурната, напълнете ги със сместа и сервирайте.
Лео Бианки е певец, готвач и телевизионен водещ. Той е първият чужденец в Big Brother България. Скоро след края на шоуто пеещият готвач записва няколко парчета с Део и става водещ на готварското предаване „Какво ви забърка Лео“, което се излъчва от 2010 до 2013 година по ТВ7.
