Ако по някаква случайност не сте опитвали комбинацията леща-мръвка, задължително трябва да опитате днешната рецепта. Правя я в случаите, в които хем ми се хапва леща, хем пък не искам да е постно. Запазила съм оригиналното заглавие на рецептата, но аз обичам да я наричам „вълча леща“. 🙂
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Леща по селски
Необходими продукти:
- 500 г кайма
- 300 г леща
- 1 глава лук
- 2 бр. моркови
- 2 бр. чушки (червени)
- 50 мл доматен сок
- олио
- сол
- червен пипер
- черен пипер
- джоджен
Начин на приготвяне:
Лукът и морковите се нарязват на ситно. Запържват се в сгорещено олио, след което се прибавя каймата и се бърка, докато стане на трохи.
Слагат се подправките, а след 1-2 минути и доматеното пюре. Добавя се почистената леща и се залива с вода. Оставя се да къкри на слаб огън за 30-40 минути. При необходимост по време на варенето се добавя вода.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
