Тежките трапези и дългите часове, прекарани в кухнята, едва ли са стимул за всички ни да проявяваме, каквато и да е, креативност. Това е причината днес да ви предложим нещо лесно и по италиански вкусно. Докато се завъртите и направите салатата, вечерята ще е готова. Добър апетит! 🙂
Фритата
Необходими продукти:
- 6 бр. яйца
- 4 бр. картофи
- 160 г пушено филе
- 4 бр. печурки
- 8 бр. маслини
- 2 с.л. масло (меко)
- 1/2 ч.ч. прясно мляко
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- масло (за намазване)
- олио (за пърженето)
Начин на приготвяне:
Обелваме картофите. Измиваме ги и ги нарязваме на по 2 парчета. В леко подсолена вода ги сваряваме. Не трябва да са много сварени. След като станат готови ги режем на малки парченца като за картофена салата.
Слагаме тигана на котлона и загряваме 2-3 с.л. олио. Нарязваме гъбите на парченца. В олиото ги позапържваме. Нарязваме филето на малки тънки парчета. И тях слагаме в купата при картофите. След като запържим гъбите ги прибавяме и тях.
Нарязваме маслините на парчета. Овкусяваме със сол и черен пипер. Добавяме прясното мляко и маслините.
Разбиваме 6 яйца в друга купа. После прибавяме и яйцата. Размекваме си 2 с.л. масло, добавяме и него. Разбъркваме добре.
Прехвърляме всичко в намазнена с масло тава. Печем в загрята на 180 градуса фурна. След като се опече режем на триъгълници.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
