Днес „Светът на кухнята“ ухае на сочни и ароматни пълнени гъбки с шунка, царевица, чеснов крем и кашкавал. Да ви е вкусно!
Четете всяка неделя “Светът на кухнята“
Пълнени гъбки с шунка, царевица, чеснов крем и кашкавал
Необходими продукти:
- 500 г печурки (едри)
- 1 гл. лук
- 300 г шунка (нарязана на ситно)
- 2 с.л. царевица (от консерва)
- 20 г масло
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- 1 ск. чесън (пресована)
- 300 г чеснов крем или топено сирене
- 150 г кашкавал (настърган)
- няколко стр. копър (пресен)
- зехтин (за поръсване)
Начин на приготвяне:
Почистете гъбите от пънчетата и ги обелете. Оставете ги настрана, а през това време сгорещете маслото и запържете лука, нарязан ситно.
Нарежете шунката на ситни кубчета, прибавете я към сместа и сложете царевицата. Овкусете с чесъна, солта и пипера. Добавете чесновия крем или топеното сирене, разбъркайте и охладете.
Напълнете гъбките с получената плънка, подредете в намаслена тавичка или йенски съд, поръсете с кашкавал и няколко капки зехтин.
Загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 40 минути. Подредете гъбките, поръсете с пресен копър и поднесете. Добър апетит!
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
