Тази рецепта е истинско съкровище! Попаднах случайно на нея във Facebook, а точно в този момент ми трябваше рецепта за някаква солена хрупка. Както се казва – беше съдба.
Това са най-страхотните крекери, които съм правила. Вече никога, ама никога няма да си помисля да меся, точа и т.н. Купувам си лаваш и след броени минути имам огромна купа пълна с хрукави крекери 🙂
Вкусът им винаги може да е различен. Аз направих няколко различни вида. Едни поръсих с настърган кашкавал, други – с червен пипер, трети – с чубрица, а една тава оставих само със сол. Всички бяха страхотни.
А лаваш за първи път опитвам. Това е плосък арменски хляб. Набелязала съм и други рецепти с него, които ще споделя с вас при първа възможност. 🙂
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Крекери от лаваш
Необходими продукти:
- 1 бр. хляб лаваш
За намазване:
- зехтин (разтопено масло или олио)
- сол
- кашкавал
- подправки (по избор)
Начин на приготвяне:
Листът лаваш се нарязва на парчета, с големината на тавата, в която ще печете крекерите (аз използвам плитката тава на фурната).
Тавата се застила с хартия за печене. Отгоре се слага парчето хляб. Намазва се със зехтин, посолява се и се овкусява по желание. Нарязва се с ножица на по-малки парчета, няма нужда да са с правилна форма.
Крекерите се пекат в предварително загрята на 190’С фурна за 10-15 минути. Наблюдавайте ги, че бързо могат да прегорят. През това време се приготвя следващият лист лаваш.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
