Какво да похапнем… ами нещо сладко и, разбира се, вкусно! В рубриката „Не е мираж“ тази седмица ви предлагам моя авторска рецепта за един уникален, бърз, екзотичен десерт.
Панакота с дулсе де лече и физалис
Необходими продукти:
- 500 мл сладкарска сметана (течна)
- 200 мл прясно мляко
- 350 г дулсе де лече (1 бурканче)
- 10 г желатин (1 пакетче)
- 1 бр. ванилия
- физалис (за украса)
Начин на приготвяне:
Желатинът се приготвя по описанието на опаковката. В тенджера се поставя сметаната, прясното мляко, половината бурканче дулсе де лече и ванилията. Бърка се на бавен огън, когато заври се дърпа от огъня.
Към готовия желатин се прибавя малко от сметаната. Разбърква се и желатина се изсипва към останалата сметана.
Разпределя се в съдинките. Аз използвам керамични купички за крем карамел (6-7 броя). Прибират се в хладилника, докато желатина стегне. При поднасянето се обръщат и се декорират по желание с малко разтопен на водна баня дулсе де лече и физалис.
Още рецепти на Ивелина четете в рубриката ѝ „Не е мираж”
Ивелина Петрова – професионален музикант, който от пет годишна възраст държа цигулка в ръцете си. Освен музиката обаче, животът ѝ е съпроводен и с много вкусни приключения. Рецептите, които приготвя, пречупва през собствената си призма, вкус и индивидуалност.
