Здравейте! Денят винаги е по-хубав, когато започне с нещо сладко! 🙂
Сладките на падишаха
Необходими продукти:
За блата:
- 4 бр. яйца
- 1 ч.ч. захар
- 3 с.л. вода
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 есенция ром
- 1 ч.ч. брашно
- 3 с.л. авокадо
За крема:
- 1 пакетче крем (на д-р Йоткер с вкус на карамел, без варене)
- 350 мл прясно мляко
За глазурата:
- 100 г черен шоколад (за готвене)
- 60 мл сладкарска сметана (течна)
За овалване:
- 200 г кокосови стърготини
Начин на приготвяне:
Продуктите за блата (без какаото) се разбиват с миксер. Прибавя се какаото и отново се разбива. Тестото се пече в тава, покрита с хартия за печене (ползвам тавата към фурната), в предварително загрята фурна на 160 градуса за около 15-20 минути.
През това време се приготвя кремът както е описано на опаковката. След като блатът изстине, се нарязва на кръгове с помощта на водна чаша. Слепвате два блата с малко крем и внимателно покривате отстрани мини тортичките с още крем. Овалвате в кокосовите стърготини.
След като слепите всички части, се затопля сладкарската сметана. Преди да заври се дърпа от огъня, прибавя се шоколада и се бърка до гладка смес. Довършват се мини тортичките, като ги покриете с шоколадовата смес.
От изрезките на блата и останалите продукти напълних един буркан, като редувах всички съставки. Получи се чудесно. Също така с част от блата приготвих и няколко бонбона, като натроших на трохи блата, обърках ги с крема сирене и пудра захар на вкус, оформих топчета и ги овалях в какао. Станаха страхотни.
И така: 6 бр. мини тортички, 1 буркан с реден сладкиш и 15 бонбона. Вие може да изрежете блатовете на правоъгълници и така няма да имате толкова фира. Изборът е ваш! Това е моят прочит на тази ориенталска вкусотия! Желая ви сладка събота!
Още рецепти на Ивелина четете в рубриката ѝ „Не е мираж”
Ивелина Петрова – професионален музикант, който от пет годишна възраст държа цигулка в ръцете си. Освен музиката обаче, животът ѝ е съпроводен и с много вкусни приключения. Рецептите, които приготвя, пречупва през собствената си призма, вкус и индивидуалност.
