Терияки е японски сос за риба и месо. Интересното при него е, че ястието се приготвя заедно със соса. Днес ви предлагам една доста опростена версия на сос терияки, с която обаче ще постигнете зашеметяващ вкус на пилешкото месо.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Бързи пилешки крилца „Терияки“
Необходими продукти:
- 500 г пилешки крилца
- 2 ч.л. нишесте (натурално)
- щипка сол
За соса „Терияки“:
- 1/2 ч.ч. соев сос
- 2 с.л. кафява захар
- 2 с.л. мед
- 1 с.л. сусам
Начин на приготвяне:
Пилешките крилца се овалват в нишестето, смесено със сол. Нареждат се върху застлана с хартия за печене тава. Пекат се в предварително загрята на 200′ С фурна за около 40 минути или докато получат апетитен загар.
В тиган се смесват продуктите за соса. Когато започне да се сгъстява, се прибавят изпечените крилца. Разбъркват се добре и когато се сгъсти напълно сосът, тиганът се отстранява от котлона. Крилцата се поднасят с гарнитура по избор.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
