Портокалите са кръгли цитрусови плодове с оранжева кора и вътрешност. Размерът на портокалите обикновено варира от около два до три инча в диаметър. Родината на портокалите е Азия и по-конкретно районът южно от Китай до Индонезия, от където са разпространени и в Индия. Те не са култивирани в Близкия изток до към 9-ти век.
Сладките портокали са внесени в Европа около 15-ти век от различни групи като маврите, португалски и италиански търговци. Портокалите са отличен източник на витамин C. Те също са много добър източник на диетични фибри. Тези плодове също са добър източник на витамини В, включително витамин В1 и фолат, както и на витамин А, калций и калий.
Необходими продукти:
130 мл прясно изцеден портокалов сок
150 мл газирана вода
1 портокал
пирончета карамфил
пръчки канела
Начин на приготвяне:
Смесете водата и портокаловия сок. Сипете ги в малка касерола и ги сложете да заврат. Изключете котлона, но оставете съда върху него, за да остане топъл. Набодете портокала с пирончетата карамфил, така че да се образуват кръгове и ги нарежете на шайби. Добавете портокалите към пунша и оставете малко преди да поднесете. Сервирайте с пръчките канела.
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
