Преди окончателно да приключите с направата на зимнина, непременно си пригответе моя конфитюр. Да, бурканчетата от снимката са пълни с конфитюр, а декорацията от чесън не е случайна. 🙂 Днес ви представям рецепта за конфитюр от ЧЕСЪН!
Малко съставки, лесен за приготвяне (като изключим беленето на чесновите скилидки ), а с голямо приложение. Използвайте за овкусяване на птици (особено диви), месо или просто на препечена филийка. Много бързо с него ще приготвите например чеснови пилешки бутчета, пресни картофки или любимите си чеснови пърленки.
Сладникавият привкус и наситен аромат ще ви оставят без думи! Доверете ми се! 🙂
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Конфитюр от чесън
Необходими продукти:
- 400 г чесън (обелен и нарязан на ситно)
- 400 г лук (обелен и нарязан на ситно)
- 600 г захар
Начин на приготвяне:
Смачкайте лука и чесъна в хаванче, докато станат на паста. Ако нямате достатъчно голямо хаванче, направете го на два или три пъти. За още по-голямо улеснение, използвайте кухненски робот.
Прехвърлете пастата в дълбок тиган и добавете захарта. Сипете 2 чаени чаши студена вода и разбъркайте. Варете ги, докато сместа стане златиста и с консистенция на конфитюр.
Сипете го още горещ в чисти и подсушени малки бурканчета. Затворете плътно с капачките и обърнете. Щом изстинат напълно ги приберете на тъмно и хладно.
Още рецепти на Jolie може да откриете
в блога ѝ „Манджичките на Jolie“
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
