В разгара на летния сезон, един от най-използваните зеленчуци е тиквичката. Попаднах на рецептата за тази салата наскоро. Интересното е, че може да се сервира както студена, така и топла. Отличният вкус е гарантиран!
Салата от тиквички с мащерка и сирене
Необходими продукти:
- 2 бр. тиквички
- 4 стръка мащерка (прясна)
- 100 г сирене
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 4 с.л. зехтин
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
Лукът се почиства и нарязва на полумесеци. Задушава се в 2 с.л. зехтин. Към него се добавя и нарязаната тиквичка и оставяме на котлона за още 3 минути.
Добавят се нарязаният на ситно чесън и стръкчетата мащерка. Задушават се за още 5 минути при постоянно разбъркване.
Всичко се изсипва в дълбок съд, където се добавя натрошеното сирене, солта и черния пипер. Мащерката се отстранява. Сервира се по желание топла или студена. Бон апети!
