Ако сте любители на сочните десерти с неповторим плодов вкус, то това руло е точно за вас! 🙂 Забравете за пакетираните десерти с лъскави опаковки в супермаркета! Пригответе на вашите близки десерт, който ще им донесе истинска наслада, а за вас приготвянето му никак няма да е трудоемко. Да ви е сладко! 🙂
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Руло с ягоди и маскарпоне
Необходими продукти:
- 200 г ягоди
- 250 г маскарпоне
- 250 г конфитюр от ягоди
- пудра захар (за поръсване)
За блата:
- 4 бр. яйца
- 4 с.л. пудра захар
- 4 с.л. масло (разтопено)
- 4 с.л. брашно
- 10 г бакпулвер
Начин на приготвяне:
Пригответе блата, като разбиете жълтъците с пудрата захар и към тях добавите маслото. Разбъркайте добре и добавете пресятото с бакпулвера брашно. Разбийте белтъците на сняг и внимателно ги смесете с тестото. Бъркайте с лопатка без да прекалявате, за да остане пухкаво.
Намаслете голяма правоъгълна тава и застелете с хартия за печене. Изсипете сместа и заравнете добре. Колкото е по тънък слоя тесто, толкова по-сочно ще е след това рулото.
Изпечете до готовност в загрята фурна на 180 градуса. Щом краищата започнат да се зачервяват и при допир тестото е плътно, извадете от фурната. Веднага го отстранете от тавата заедно с хартията и навийте с нея на руло. Оставете за кратко така и след това развийте. Още горещ, намажете целия блат с конфитюра.
Разбъркайте леко крем сиренето и го намажете отгоре. Почистете ягодите от дръжките и оставете 3-4 настрана. Останалите нарежете на малки парченца и ги посипете равномерно върху крема. Навийте внимателно на руло и охладете за поне 2 часа.
Преди сервиране поръсете обилно с пудра захар и украсете отгоре с останалите ягоди.
Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
