Здравейте, скъпи кулинарни читатели. Днес ви представям една бърза за приготвяне рецепта, но пък за сметка на това ще трябва да изчакате няколко дни преди да се насладите на тази маринована вкусотия. Но както се казва – хубавите неща изискват време.
Мариновано сирене
Необходими продукти:
- 250 г сирене (краве)
- 250 г моцарела (бейби)
- 150 г маслини (черни, без костилка)
- 4 скилидки чесън
- 400 г зехтин
- червен пипер
- черен пипер
- лют пипер (на люспи)
- босилек
- риган
- сол
Начин на приготвяне:
Сиренето се нарязва на кубчета. Двата вида сирена се овкусяват с микса от подправки.
В стъклен буркан се редува – краве сирене, маслини, бейби моцарела, чесън и така, докато свършат продуктите. Накрая се залива със зехтина. Зехтинът трябва да покрие продуктите в буркана.
Съхранява се на прохладно място, не в хладилник. Преди консумация трябва да престои най-малко 3-4 дни. Колкото повече дни се маринова, толкова по-ароматно става.
Ако имате пресни подправки още по-добре, така сиренето ще ви се овкуси по-бързо, но и със сухи става много вкусно.
Маринованото сирене е чудесно мезе за чаша червено вино или добавка към най-различни салати. Както сирената, така и подправките могат да варират по ваш вкус. А зехтина от маринатата може да използвате, за да овкусите вашата салата.
Няма нищо по-приятно от това за вечеря човек да си приготви една свежа салата с мариновани сиренца полята с овкусения зехтин.
Това е идеалният завършек на всеки един ден. Разбира се, в компанията на чаша/две ароматно вино. А най-сладко е в събота, защото утрото в неделя е разтегливо понятие и така вкусовете от почивните дни могат да се трансформират и преживяват отново и отново… 😉
От мен НаЗдраве За Здраве!
Още рецепти на Ивелина четете в рубриката ѝ „Не е мираж”
Ивелина Петрова – професионален музикант, който от пет годишна възраст държа цигулка в ръцете си. Освен музиката обаче, животът ѝ е съпроводен и с много вкусни приключения. Рецептите, които приготвя, пречупва през собствената си призма, вкус и индивидуалност.
