Кой не обича бисквитена торта?! А какво ще кажете за едно свежо, вкусно пролетно предложение? Хем сладко, хем кисело, хем адски вкусно… Ммм, да това не е шега! В „Обичам те храна“ днес ще споделя с вас изкушението, което измислих и приготвих.
Бисквитена торта с киви и два вида шоколад
Необходими продукти:
- 200 г бисквити (с масло)
- 200 г бисквити (с какао)
- 400 г заквасена сметана
- 700 г киви
- 300 г шоколад (млечен)
- 100 г бял шоколад
- 100 мл прясно мляко
Начин на приготвяне:
Преди да се наредят във формата, бисквитите се потапят за кратко в прясното мляко, за да омекнат и да не бъдат сухи. При желание може да се замести млякото с подсладена вода.
Млечният шоколад се разтапя на водна баня и се смесва с 300 г от заквасената сметана, докато не стане еднородна смес.
600 г от кивито се пасира.
След като бисквитите са подредени се нанася равномерно от полученият крем, а след това се слага и от пасираното киви равномерно върху шоколадовата смес. Това се повтаря, докато тортата не стане на три нива (блата).
Белият шоколад се разтапя на водна баня, като се прибавя към останалите 100 г от заквавасената сметана и се получава бял крем, като се залива върху последния блат, който трябва са завършва с киви.
Декорацията я избирате вие, аз я направих с останалото киви и бисквити. Бон апети!
