Здравейте, кулинарни магьосници! Днес ще ви поднеса нещо сладко, нещо бързо, нещо древно и божествено вкусно. Така известният чийзкейк. Познат е още от древна Гърция, тачат го в цяла Америка и Европа. Популярен е и у нас. Има много вариации за приготвянето му. Днес аз ще ви представя моя вариант без печене.
Чийзкейк Philadelphia
Необходими продукти:
- 220 г бисквити (с какао)
- 125 г масло
- 2 с.л. пудра захар
- 2 кут. сирене Philadelphia (без добавки)
- 200 г заквасена сметана
- 1 бурк. сладко от боровинки
Начин на приготвяне:
В блендер се смилат бисквитите. Маслото се разтапя. В избрания от вас съд за чийзкейка се разбъркват – бисквитите, разтопеното масло и двете лъжици пудра захар. Сместта се притиска с ръце или лъжица, докато се получи равномерен тънък блат.
В друг съд се разбъркват (с гумена шпатула) кремата сирене и заквасената сметана. Блата се намазва с кремообразната смес. Отгоре се покрива със сладкото от боровинки. Трябва да престои най-малко два часа в хладилника.
Единственото, което бих добавила е, че сладките моменти са най-хубави когато са споделени с приятели! 🙂
А за сладкарството важи правилото:
„Когато сладкарстваш, следвай инструкциите. Когато готвиш, следвай себе си.„
Лайко Барс – кулинарен маркетинг консултант
Да ви е сладко!
Още рецепти на Ивелина четете в рубриката ѝ „Не е мираж”
Ивелина Петрова – професионален музикант, който от пет годишна възраст държа цигулка в ръцете си. Освен музиката обаче, животът ѝ е съпроводен и с много вкусни приключения. Рецептите, които приготвя, пречупва през собствената си призма, вкус и индивидуалност.
