Всяка домакиня знае каква бъркотия остава след всяко готвене. Множеството мръсни купички, тави и прибори не се нравят на никого и все по-често се прибягва до купуването на готова храна и особено на десерти. Въпреки че миенето на съдове е едно от най-досадните домакински задължения, мен все още това не ме е отказало от приготвянето на вкусна вечеря и чуден десерт.
В този ред на мисли, тази седмица ви представям много лесен за приготвяне сладкиш, за който се използват само купа, тавичка, чаша и бъркалка. Глазурата я разбъркайте директно в опаковката на сиренето Маскарпоне, за да си спестите още едно миене. Останалите белтъци приберете в хладилника и използвайте за направата на френски макарони, торта Павлова или просто изпечете целувки. 🙂
Няма по-хубаво от доволна домакиня и щастливо семейство, наслаждаващо се на домашно приготвен десерт. Да ви е сладко! 🙂
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Лимонов кейк с глазура
Необходими продукти:
За кейка:
- 4 бр. жълтък
- 1 ч.ч. захар
- 1/2 ч.ч. олио
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 10 г бакпулвер
- 1.5 ч.ч. брашно
- 1 капсула есенция (лимон)
За глазурата:
- 250 г маскарпоне
- 3 равни с.л. пудра захар
- 1 ч.л. кора от лимон (настъргана)
- 4 капки есенция (лимон)
Начин на приготвяне:
Разбийте жълтъците със захарта с телена бъркалка и добавете олиото. Сипете млякото и добавете бакпулвера и лимоновата есенция. Разбъркайте и прибавете постепенно брашното. Бъркайте, докато се поеме добре.
Застелете правоъгълна тавичка с хартия за печене и сипете тестото за кейка. Печете в загрята на 180 градуса фурна до готовност – щом средата стане плътна и дървено шишче излезе сухо при пробождане. (около 35 мин.)
Смесете продуктите за глазурата директно в купичката на сиренето Маскарпоне и разбъркайте добре, но не прекалено, за да не се втечни. Оставете на хладно.
Охладете напълно готовия кейк във формата. Извадете го и намажете обилно с глазурата. Декорирайте с лентички лимонова кора по желание.
Още рецепти на Jolie може да откриете в страницата ѝ „Манджичките на Jolie“
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
