Здравейте, кулинари! Днес в „Светът на кухнята“ споделям с вас чудна яхния с арпаджик, вино, картофи и кюфтенца. Страхотен вкус и аромат! Вижте как да си я приготвите.
Четете всяка неделя “Светът на кухнята“
Винена яхния с арпаджик, картофи и кюфтенца
Необходими продукти:
- 15 бр. арпаджик
- 300 г кайма
- 3 бр. картофи
- 2 бр. дафинов лист
- 5 зърна черен пипер
- 1 ч.л. червен пипер
- 50 мл червено вино
- 3 стр. магданоз (пресен)
- 2 бр. моркови
- олио (за запръжка)
Начин на приготвяне:
Лукът се обелва, измива и подсушава. Запържва се в сгорещеното олио. От каймата се оформят кюфтенца и се прибавят към сместа.
Картофите и моркова се обелват, нарязват и също се добавят. Ястието се подправя със солта, виното, черния пипер, червения пипер и дафиновите листа.
Налива се една чаена чаша вода и се оставя да къкри на слаб огън около 40 минути. След готовност се поръсва с нарязан пресен магданоз. Добър апетит!
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
