Колебаейки се какво точно да приготвя – макарони или пилешко на фурна, реших да съчетая и двете неща в едно ястие, така се роди рецептата ми за макарони на фурна с пилешко, сметана и кашкавалена заливка. Да ви е вкусно!
Четете всяка неделя “Светът на кухнята“
Макарони на фурна с пилешко, сметана и кашкавал
Необходими продукти:
- 400 г паста (по избор)
- 300 г пилешко филе
- 1 гл. лук
- 150 мл готварска сметана
- 1 ч.л. риган (сух)
- 1 ч.л. босилек
- 3 стр. магданоз
- 1 ск. чесън (нарязан на ситно)
- 150 г кашкавал (настърган)
- 2 с.л. брашно
- 400 г кисело мляко
- олио (за запръжка)
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
Лукът и месото се нарязват на ситно и се запържват в сгорещено олио.
Макароните се сваряват, отцеждат и добавят към сместа. Подправя се с черен пипер, сол на вкус и се добавят сметаната, ригана, босилека и скилидката чесън. Разбърква се и се пресипва в подходяща тава. Поръсва се с настъргания кашкавал.
Фурната се загрява на 180 градуса. В тенджера се сгорещява малко олио, брашното се запържва в него и се разрежда с разбито кисело мляко. Разбърква се до гладка консистенция и се разпределя върху макароните.
Запича се във фурната за 30-40 минути. След като изстине малко, ястието се разрязва и поднася, гарнирано със стръкчета пресен магданоз. Добър апетит!
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
