След празниците и големите софри, започвам новата година с рецепта за десерт от раздел „Изяж ме без капчица угризение“. 🙂
Трудно е да се устои на комбинацията от сочен плодов пълнеж и сладка хрупкава коричка. Но пък в този случай, не е нужно. Разчупих една добре позната рецепта от американската кухня, за да получа диетичен и здравословен десерт.
Можете да замените ябълките с други плодове според сезона и предпочитанията.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Ябълков крамбъл
Необходими продукти:
- 2 бр. ябълки (за предпочитане по-кисел сорт)
- 1/2 ч.л. канела
- 3 с.л. овесени ядки
- 3 с.л. овесени трици
- 3 с.л. мед
- 2 с.л. кокосово масло (или краве)
Начин на приготвяне:
Ябълките се обелват и се нарязват на средно големи кубчета. Керамична купичка се намазва с масло. На дъното се изсипват нарязаните ябълки. Поръсват се с канелата, разбъркват се и купичката се прибира в хладилник.
Смесват се сухите съставки и се разбъркват добре. Прибавя се маслото (със стайна температура) и медът. Сместа се намачква с вилица (трябва да стане на малки бучки).
Изсипва се върху ябълките и се пече в предварително загрята на 170 градуса фурна за 45 минути или докато крамбълът придобие златист цвят.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
