Мандарините са вкусни цитрусови плодове, богати на полезни вещества и познати още от Древността. Любопитно е, че в тях не може да има нитрати – те не се съвместяват с лимонената киселина. Затова цитрусите се приемат за убиец на нитратите, поради силните им пречистващи свойства. Ето една лесна семейна вкусотия с мандарини.
Рецептата е част от конкурса „Семейна вкусотия“
Икономичен сладкиш с мандарини
Необходими продукти:
- 3 бр. мандарини
- 3 бр. яйца
- 1 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. захар
- 2 с.л. масло
- сол
Начин на приготвяне:
Обелваме и разделяме мандарините на парченца. Отделяме белтъците от жълтъците на яйцата, белтъците прибираме на студено, а жълтъците разбиваме с половината захар с помощта на миксер. Посоляваме белтъците, разбиваме ги на твърда пяна и добавяме постепенно останалата захар.
Съединяваме жълтъчената и белтъчената смес, като бъркаме внимателно и не позволяваме белтъците да паднат долу. Добавяме пресятото брашно и разбъркваме отново, слагаме нарязаните мандарини и отново разбъркваме. Намазваме форма за кекс с маслото, излизаме тестото и печем в загрята фурна на 180/190 градуса за 20-30 минути.
Можем да украсим сладкиша с пудра захар, сметана или плодове. Бон апети!
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
