За днес „Вкусноландия“ има идея за бърза вечеря или неделен брънч. Този сандвич ще ви кара да искате още и още. Разбира се, винаги е добре сами да си пригответе месото, но в забързаното ежедневие може да прибегнете до някои „жокери“, като заготовките с дърпано телешко. Търсете и се доверявайте само на утвърдени производители и по възможност избирайте българското месо.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Запечени сандвичи с дърпано телешко, бешамел и манатарки
Необходими продукти:
- 6 бр. филии хляб
- 350 г телешко месо (дърпано)
- 100 г кашкавал
- масло (за намазване)
- 1 с.л. брашно
- 250 мл прясно мляко
- сол
- черен пипер
- индийско орехче
- 1 ч.л. брашно от манатарки
Начин на приготвяне:
Намазваме една от филиите от долната страна с масло и точно тази страна поставяме с лице към тавата, в която ще печем сандвичите. Върху тази филия разпределяме месото и върху него подреждаме резени кашкавал. Затваряме с другата филия.
Приготвяме бешамела като в малко масло запържваме брашното и брашното от манатарките, разреждаме с млякото и подправяме със сол, черен пипер и индисйко орехче. След като се сгъсти, изливаме соса върху сандвичите и печем до златисто. Поднасяме със свежа салата.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
