Кашкавалените топки със сусам и въобще всички разновидности на кашкавалени хапки са перфектното мезе за бира според мен. Тези кашкавалени топчета със сусам могат да се приготвят предварително и замразят, като единственото, което трябва да направите, е да ги изпържите преди да ги поднесете с охладената бира, без значение от сезона.
И няма какво да се лъжем – топли кашкавалените топки със сусам са най-вкусни. Отвън са хрупкави, а отвътре – ще усетите разтопения кашкавал да обгръща небцето ви! А запърженият сусам носи допълнителен разкош!
Вкусна идея от Меrudia.bg
Кашкавалени топчета със сусам
Необходими продукти:
- 250 г кашкавал
- 2 бр. белтъци
- галета (за овалване)
- сусам (за овалване)
- олио (за пържене)
Начин на приготвяне:
Кашкавалът се настъргва на ситно. Белтъците се разбиват на сняг и се объркват с кашкавала с помощта на шпатула. Сместа се оставя за около 30 минути в хладилник да се охлади.
Оформят се малки топчета, които се овалват в галета и сусам. Нареждат се в тавичка или чиния и се оставят във фризер за около 30-40 минути да стегнат добре.
След което се изваждат и се пържат в силно сгорещено олио до златисто. Поднасяте готовите кашкавалени топчета със сусам топли с чаша бира или друга любима напитка. Да ви е сладко!
