Тази седмица в „Нещата, които сътворих“ отново сме на мексиканска вълна и ще ви покажа как се приготвя бурито. Бурито – това е вкусно! Бурито за закуска – това е едно чудесно начало на деня! Приготвянето на такава закуска е добър старт, а денят ви ще започне вкусно!
Бурито е традиционно ястие от мексиканската кухня, много популярно в цяла Северна Америка. В тази рецепта съм приготвила буритото с наденички Кабанос. Какво представляват? Кабанос е дълг и тънък сушен по въздушен метод свински колбас, овкусен с кимион и черен пипер.
Закуска Бурито с наденички Кабанос
Необходими продукти:
- 150 г картофи (варени)
- 150 г наденички Кабанос
- 3 бр. яйца
- 4 бр. питка тортиля
- 100 г кашкавал (настърган)
- кетчуп (на вкус)
- пресен лук (на вкус)
- сол (на вкус)
- подправки (на вкус)
- олио (за пържене)
Начин на приготвяне:
Нарязваме наденичките Кабанос на парчета. Нарязваме варените картофи на кубчета. В един тиган запържваме картофите, а в друг тиган паралелно наденичките.
Приготвяме бъркани яйца. Овкусяваме ги с подправки, които харесваме – сол, черен пипер и т.н. В подходяща купа поставяме запържените наденички, картофите и бърканите яйца. Разбъркваме сместа добре.
Нарязваме зеления лук на ситно. Намазваме тортила с кетчуп, поставяме от сместа в центъра и върху нея поставяме от настъргания кашкавал и зелен лук.
Загъваме тортилата и запичаме от двете страни за няколко секунди на сух тиган.
Добър апетит!
Още рецепти на Даниела четете в рубриката ѝ „Нещата, които сътворих“
Дани има бакалавърска степен за машинен инженер и магистратура по индустриален мениджмънт. От няколко години със съпруга си и двата си сина живеят в Израел. Освен езика и местната култура, след пристигането си в страната открила страстта си и към израелската кухня.
